烘焙 巧克力爆浆栗子蛋糕的做法 - 巧克力爆浆栗子蛋糕怎么做 来源:飘香吧 3.22W “我是一颗小小的栗子,内心包裹着浓浓的巧克力,咬一口小心我会留的满嘴都是” 食材明细主料鸡蛋 (2枚)糖 (70g)低筋面粉 (124g)可可粉 (6g)泡打粉 (2.5g)牛奶 (40g)细砂糖 (20g)黄油 (125g)辅料巧克力流心馅 (适量)其他 (口味)烘焙 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)巧克力爆浆栗子蛋糕的做法步骤1、准备所有面糊食材。2、将70g细砂糖分两次加入室温全蛋液中,电动打蛋器开中速打发至颜色微微发白。3、黑金丝绒蛋糕粉、泡打粉、可可粉混合过筛,加入蛋液中搅拌均匀。4、牛奶+10g细砂糖+香草精混合,隔水加热至约35℃左右,加入面糊中混合均匀。5、黄油隔热水融化,加入面糊中,拌至柔滑细腻的面糊。6、将制作好的可可面糊倒入裱花袋,放入冰箱冷藏1小时以上。7、取出冷藏好的面糊挤少量入模具中。8、将易小焙巧克力流心馅装入裱花袋微微冷冻。9、将巧克力流心馅挤少许在面糊中间。10、挤入剩余面糊盖住流心馅,至模具8分满。11、烤箱预设定170℃烘烤16分钟,出炉脱模放凉。 栗子 巧克力爆浆栗子蛋糕的最正宗做法 巧克力爆浆栗子蛋糕的做法 巧克力爆浆栗子蛋糕的家常做法 巧克力 爆浆 巧克力爆浆栗子蛋糕怎么做好吃 巧克力爆浆栗子蛋糕 巧克力爆浆栗子蛋糕的做法步骤 蛋糕 巧克力爆浆栗子蛋糕怎么做