七个小矮人挤挤包的做法 白雪公主与七个小矮人挤挤包 七个小矮人挤挤包怎么做

“网上看到的图片，非常可爱的一款挤挤包！可惜没有做法，趁着周末就折腾起来！真的很麻烦，和了8种颜色的小面团！等面团发酵后，局面无法掌控了！最后还是胡乱画画也算除草了！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

七个小矮人挤挤包的做法步骤

• 1、面包桶里先放入液体牛奶、蛋液，然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐

• 2、加入高粉、酵母粉

• 3、把面包桶装入机器内，开始和面，大约15分钟后加入切小的黄油继续程序

• 4、把和好的面团分成2个，一个390克左右大面团，余下的面团用色素调制各种颜色的小面团

• 5、390克左右大面团放入面包桶里开始发酵程序，这是发酵完成后的样子

• 6、取出面团压扁排气

• 7、将面团分割成8等分，每个42克左右，还剩下一个55克左右的面团用来做鼻子等，揉圆醒发15分钟

• 8、取一个压扁包上22克左右的豆沙馅，收口

• 9、依次把8个包好

• 10、取一个有颜色的小面团压扁擀平用模具扣出圆形18克左右，刷点蛋清后粘在白色面团上部

• 11、依次做好8个，因为我调了7种颜色，所以有个是五彩的，8寸蛋糕模具刷油，中间放个酒杯用锡纸包好，把8个不同色彩的面团放入，进行而次发酵

• 12、发酵期间，搓8个鼻子、8个手（我的加了点颜色就当手套)、2个蝴蝶结

• 13、发酵完成后刷上蛋清，装上鼻子、手、蝴蝶结

• 14、放入预热的烤箱最底层，175度烤10分钟，皮变硬后立马盖双层锡纸再烤18分钟左右，主要不要让它表面上色

• 15、烤完等稍微冷却后脱模

• 16、用融化的巧克力画出眼睛、眉毛，嘴巴，刷点糖浆撒上椰蓉做胡子

小窍门

因为没有现成的方子，这个是我自己想的方子，所以肯定不太完美，而且最后发酵后，局面无法掌控了！真的有的脸都歪了！最后还是胡乱画画也算除草了！