家烧大闸蟹的做法 - 家烧大闸蟹怎么做
来源:飘香吧 1.02W
食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家烧大闸蟹的做法步骤
1、大闸蟹清洗干净。
2、五花肉剁成末。
3、大闸蟹切对开。
4、面粉放入盘子里,将大闸蟹的刀切面沾上面粉。
5、热锅放油,将大闸蟹沾上面粉的一面放锅里煎至凝固,封住蟹肉蟹黄。
6、煎好后待用。
7、热锅放油烧热下姜蒜爆香,小肉末煸炒出油。
8、放入大闸蟹,烹入料酒,生抽,再加入400毫升开水加盖闷烧2分钟,放入剩下的所有调料翻炒均匀即可。
9、成品
10、成品
11、成品
12、成品