蚝油土豆泥的做法 土豆泥这样做比肯爷爷家的还好吃 蚝油土豆泥怎么做
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“蚝油土豆泥
食材:土豆2个,牛奶适量。
调料1:牛奶20ml,盐2克。
调料2:黑胡椒粉1克,耗油20ml,水150ml,淀粉4克(搅拌均匀)。
制作:土豆去皮切片,锅中烧开水隔水蒸十分钟左右,取出加盐和牛奶压成泥,取一个小碗铺上保鲜膜,加入土豆泥压一下。锅中倒入调料2伴炒至粘稠,把汁浇在土豆泥上即可。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油土豆泥的做法步骤
1、土豆去皮切片。
2、上锅隔水蒸,水开后十分钟左右。
3、加盐和牛奶捣成泥,装入小碗中压紧,准备好调料汁。
4、把土豆泥倒扣在盆中。
5、调料倒入锅加水150ml.慢慢搅拌均匀至粘稠。
6、把汁浇上去。
7、上桌开吃吧。