葱香拌扁豆的做法 - 葱香拌扁豆怎么做
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“这个算是忆苦思甜饭。同时也是我的瘦身食物。
记忆里,每到深秋,除了白菜和萝卜别的蔬菜都不再生长的时候,各色扁豆都是一串一串挂在藤蔓上。
那个年代用肉来炒是很奢侈的,多是辣椒爆炒一下。
蒸着吃的时候,妈妈就是用点鲜葱,放上食盐把葱末腌一下,用来拌蒸扁豆。
清淡得很让小时候的我觉得难吃呀。
现在这么拌一下,我倒觉得味道还真不错。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香拌扁豆的做法步骤
1、扁豆摘洗干净。
2、蒸熟。
3、放碗里。
4、切葱末。
5、放食盐和鸡精。
6、放香油,拌匀。
7、放扁豆里拌匀即可。
8、成品。