姜末穿心莲的做法 春天里的祛火野菜——姜末穿心莲 姜末穿心莲怎么做
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“这几天嗓子有点干干的,似乎有点上火,在市场上看到有卖穿心莲,就买了些。
穿心莲的主要功效是清热解毒,凉血消肿,
可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症,还能解蛇毒。
是春天里的祛火好菜呢!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
姜末穿心莲的做法步骤
1、水中加少许盐及滴几滴食用油,烧开后放入穿心莲,颜色变深绿后立即捞出。
2、捞出的穿心莲,立即放入凉水里。
3、过凉的穿心莲挤干水分,摆盘。
4、用盐,味极鲜,鸡精,醋,麻辣油调成汁。
5、姜切末。
6、调好的汁倒入摆好盘的穿心莲里。
7、撒上姜末即可。