剁椒蒸腐竹粉丝的做法 - 剁椒蒸腐竹粉丝怎么做
来源:飘香吧 8.22K
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒蒸腐竹粉丝的做法步骤
1、腐竹和粉丝用冷水泡发。
2、金针菇切去根,用清水泡一会洗净。
3、准备剁椒酱和蒜末。
4、碗中加入蒸鱼豉油、蚝油和盐,倒入适量清水调汁。
5、粉丝剪短铺到盘底,腐竹切段。
6、粉丝上铺上金针菇,再摆上腐竹段。
7、锅内倒入食用油烧热,放入剁椒酱和蒜末炒香。
8、倒入调好的酱汁烧开。
9、均匀的浇到腐竹上。
10、放入笼屉蒸8分钟,撒上葱花。