热菜 黄豆焖猪尾 的做法 - 黄豆焖猪尾 怎么做 来源:飘香吧 3.3W 食材明细主料猪尾巴 (2条)黄豆 (150g)辅料蒜头 (适量)姜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)老抽 (适量)料酒 (适量)五香粉 (适量)胡椒粉 (适量)糖 (1匙)鸡粉 (适量)咸香 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)黄豆焖猪尾 的做法步骤1、猪尾巴两条,买来时店家已帮忙剁好。2、准备黄豆、蒜、姜。3、猪尾凉水入锅焯水。4、焯至变色捞起,凉水清洗干净。5、凉锅凉油放入黄豆,中小火不停地翻炒。6、一直炒至变色,约7~8分钟,铲起装盘备用。7、锅中放油,倒入猪尾。8、加入适量的盐,炒至微微发黄。9、放入姜和蒜,继续炒香。10、再放入酱油、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、糖调味。11、倒入炒好的黄豆拌匀。12、锅内加入清水,水面没过食材,中小火焖20分钟。13、时间到开盖,已焖至水分快收干,加入鸡粉提鲜调味后关火盛出。14、成品。猪尾肉弹入味,黄豆焖至软绵,味道非常不错哦! 猪尾 黄豆 黄豆焖猪尾