蛋皮炒韭菜的做法 - 蛋皮炒韭菜怎么做
来源:飘香吧 1.36W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋皮炒韭菜的做法步骤
1、准备好食材。
2、鸡蛋打散,加一点点水和淀粉。
3、鸡蛋摊成薄蛋皮。
4、叠好,卷起。
5、切成丝。
6、切好的蛋皮丝。
7、韭菜切成段。
8、起锅烧油。
9、下韭菜快速翻炒。
10、韭菜炒软。
11、下蛋皮丝快速翻炒均匀。
12、加盐,鸡精调味起锅。
小窍门
大火、快速才能保证韭菜的碧绿。
1、准备好食材。
2、鸡蛋打散,加一点点水和淀粉。
3、鸡蛋摊成薄蛋皮。
4、叠好,卷起。
5、切成丝。
6、切好的蛋皮丝。
7、韭菜切成段。
8、起锅烧油。
9、下韭菜快速翻炒。
10、韭菜炒软。
11、下蛋皮丝快速翻炒均匀。
12、加盐,鸡精调味起锅。
大火、快速才能保证韭菜的碧绿。