花甲粉的做法 - 花甲粉怎么做
来源:飘香吧 3.09W
“开海了,鱼,虾,蟹吃完了,换换样吃蚬子吧,水煮?辣炒?最后决定还是和粉丝一起吧,正好今天市场买的山药粉丝。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花甲粉的做法步骤
1、备料清洗干净,蒜四瓣切沫,姜三片,花椒八九粒,热油下锅,放一勺郫县豆瓣酱出色,添水,下入洗好的金针菇。
2、水开放入粉丝,放一勺自己做的辣酱。
3、感觉粉丝和金针菇七分熟以后加入豆腐皮和蔬菜。
4、待蔬菜五分熟,倒进花甲(蚬子),盖上锅盖。
5、好了花甲开口就可以出锅了,盛出来撒入葱花,味道一个字,绝!
小窍门
蚬子不要煮时间长了,刚开口就关火,要不老了口感不好。