香炒皮皮虾的做法 - 香炒皮皮虾怎么做
来源:飘香吧 2.4W
“其实我挺爱吃海鲜的,可虾蟹都有硬硬的壳,吃起来特麻烦,尤其是吃螃蟹,经常是解馋之后,付出的代价就是满手满嘴伤痕累累。
周末,妈妈买回新鲜的皮皮虾,我心里乐开了花,可看着它们一个个全副武装的盔甲,又有些退缩,妈妈告诉我,她自有妙招解决,我兴奋的拿着相机当起摄像师,来看看妈妈是怎么让皮皮虾变得好吃又方便的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香炒皮皮虾的做法步骤
1、皮皮虾。
2、清洗干净滤干。
3、关键一步,把虾头上的须子、两侧的皮和爪剪掉(两侧最好剪到和下面的连接处,这样吃起来很方便),从中间剪开成两半(黄色的是籽)。
4、锅里放适量油,等5成热放入葱、姜。
5、煸炒出香味,倒入皮皮虾,翻炒。
6、倒入醋、酱油。
7、加入蒜末、糖,继续翻炒收汁约5分钟,最后加入盐,出锅。
8、香喷喷的炒虾出锅喽~两大盘子,开吃~。