蛇鲠鱼汤的做法 - 蛇鲠鱼汤怎么做
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“有天看到一个小贩在卖蛇鲠鱼和跳跳鱼,还剩一点,说要15元全卖完,我看了下大概七八两的样子,还行。一般市场上这两种鱼卖的都还挺贵的,跳跳鱼好像要几十块一斤。这两种鱼煮汤最好吃,鲜美无比,呵呵。把它们全买了,一起煮个豆腐香菜汤,非常好喝。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蛇鲠鱼汤的做法步骤
1、将鱼洗净待用。
2、起油锅,将鱼煎一下。
3、加入水烧开。
4、将鱼移入汤锅,加豆腐。
5、水再开的时候加入香菜、盐调味就行了。