热菜 糖醋瓦块鱼的做法 - 糖醋瓦块鱼怎么做 来源:飘香吧 3.14W 食材明细主料草鱼 (一条)辅料番茄汁 (适量)白醋 (适量)白砂糖 (适量)淀粉 (适量)鸡蛋 (适量)生姜 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)葱末 (适量)酸甜 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)糖醋瓦块鱼的做法步骤1、鱼剔除鱼骨,然后将鱼肉改刀成瓦块状。2、淀粉里打一个鸡蛋,和适量的料酒,再加适量的水调成面糊。(水不能太多)3、3.锅加油烧热(大约170度的油度),将鱼块均匀裹上调好的面糊,放油锅里炸至两面金黄,捞出来将鱼块多余的油沥干,备用。4、4.另起平底锅,将切好的生姜葱末煸出香味。5、5.倒入适量的蕃茄酱,盐白砂糖和白醋翻炒均匀。6、6.用水淀粉收好汁,再将炸好的鱼块倒入锅,翻炒至每块鱼块均匀的裹上酱汁。7、糖醋瓦块鱼做了,外皮香酥,鱼肉嫩滑,酸甜爽口。孩子们都爱吃! 瓦块 糖醋瓦块鱼怎么做 糖醋瓦块鱼 糖醋 糖醋瓦块鱼的做法 糖醋瓦块鱼的最正宗做法 糖醋瓦块鱼的做法步骤 糖醋瓦块鱼怎么做好吃 糖醋瓦块鱼的家常做法