热菜 香卤鸡爪的做法 香卤鸡爪,入口即化一嗦就没 香卤鸡爪怎么做 来源:飘香吧 3.28W “小K提示:在烹制鸡爪时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。” 食材明细主料鸡爪 (10只)辅料姜片 (3块)八角 (10个)桂皮 (1块)干辣椒 (2个)大蒜 (4个)调料生抽 (70ml)老抽 (25ml)水 (没过鸡爪)白糖 (1勺)盐 (1勺)咸鲜 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)香卤鸡爪的做法步骤1、锅里倒入热水放入鸡爪花椒姜煮10~15分钟,去除鸡爪的腥味和赃物。2、锅里的鸡爪取出,从新起锅倒入少许油…油开以后放入白糖冰糖熬糖色,小火慢熬,糖色熬至锅里有白泡出现,将所有辅料放入加少许生抽味达美…小火慢炒出香味。3、鸡爪倒入锅中,煮至15~20分钟,关火,将鸡爪泡在汤中,凉时就可以夹出,汤弃之不要。 香卤鸡爪怎么做好吃 香卤鸡爪 香卤鸡爪的做法步骤 卤鸡 一嗦 即化 香卤鸡爪的做法 香卤鸡爪怎么做 入口 香卤鸡爪的最正宗做法 香卤鸡爪 香卤鸡爪的家常做法 入口即化一嗦就没