热菜 砂锅酿豆腐煲的做法 - 砂锅酿豆腐煲怎么做 来源:飘香吧 2.85W 食材明细主料肉末 (150克)北豆腐 (400克)玉米淀粉 (1勺)生抽 (1勺)料酒 (1勺)蚝油 (1勺)黄豆酱 (2勺)水淀粉 (1勺)葱 (1棵)小红辣椒 (1个)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)砂锅酿豆腐煲的做法步骤1、肉末里加入一勺料酒,一勺生抽和少量盐,一勺淀粉拌均匀备用。2、准备好豆腐,葱和辣椒切碎。3、将豆腐平切成两半,并切成相等份,用小勺将每块豆腐中间挖个小坑。(底部不要挖穿)4、将每块豆腐塞入肉馅。5、上锅入适量油加热,将豆腐煎至两面金黄。6、煎好的豆腐排入砂锅里。7、另上锅入少许油,加入两勺黄豆酱略拌炒。(注意油喷出烫手,喜欢大蒜的话可加入一起爆香)8、再加入一勺蚝油和适量的盐,适量的生抽略拌炒均。9、加入约一小碗的水煮开离火,换上砂锅。10、将汁料倒入砂锅豆腐里。11、盖紧煮10分钟左右豆腐入味。12、最后加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火。13、成品。洒上葱碎和辣椒做装饰完成。 豆腐 砂锅酿豆腐煲的最正宗做法 砂锅酿豆腐煲的家常做法 砂锅酿豆腐煲怎么做 砂锅酿豆腐煲的做法 砂锅酿豆腐煲 砂锅 砂锅酿豆腐煲的做法步骤 砂锅酿豆腐煲怎么做好吃