蛤蜊炒苦瓜的做法 - 蛤蜊炒苦瓜怎么做
来源:飘香吧 1.94W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛤蜊炒苦瓜的做法步骤
1、自家种的圆苦瓜(大顶苦瓜)洗干净。
2、用小匙刮去瓤和籽。
3、切块。
4、买的冷冻蛤蜊。
5、解冻清洗一遍。
6、热油锅,放豆豉酱爆炒一下。
7、放苦味炒匀。
8、放少许水和糖炒煮至稍变色。
9、放入蛤蜊炒匀,盖上盖子煮至苦瓜断生。
10、蛤蜊会出水,最好慢慢倒入淀粉水炒至汁水变浓稠。
11、用淀粉水勾芡可以使汁水的味道更好沾附在材料上。
12、鲜香的家常菜。