火麻仁糖醋香辣藕片的做法 - 火麻仁糖醋香辣藕片怎么做
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“这道菜的特点是甜甜酸酸非常爽口,加了一点小米椒就有微微的辣味,再放上一些火麻仁,又增加了香气,实则是甜酸香辣复合口味的一道家常菜。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火麻仁糖醋香辣藕片的做法步骤
1、莲藕洗净切片,配料切末,调料备好。
2、锅中放油,油热后将姜末、蒜末、小米辣放入爆香,之后放入藕片煸炒几下即放调好的料汁,待料汁均匀的裹在藕片上时出锅。
3、装盘时菜品表面撒上火麻仁即可。
小窍门
糖醋汁的比例按照各人喜好而定,或偏酸或偏甜均可。