麻辣香锅的做法 清理冰箱的料理——麻辣香锅 麻辣香锅怎么做
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“这绝对是一道可以清理冰箱的好菜!把冰箱里的存货都拿出来,按照烹饪时间一一整理,然后加工,一点点的各类余料摇身一变成为一大碗超级下饭好吃的香锅来,你都会为自己的机智拍手叫好呢~”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣香锅的做法步骤
1、先找到冰箱里的各种食材,一一洗好,然后荤素分开,切好,鸡中亦是要切成小块的;
2、锅内放少许油,放入五花肉煸炒,放五花肉的原因是要把肥肉里的油炒出来增香的;
3、加入配料中的干辣椒、花椒、姜丝、蒜片、香叶2片、八角1个,炒出香味
4、加入一勺半的郫县豆瓣,炒出香味;
5、加入鸡中亦翻炒;
6、然后把丸子、鸭胸肉、腊肠一起倒入翻炒;
7、倒入土豆与豆角煸炒片刻;
8、加入黄豆芽;
9、金针菇;
10、加生菜和菠菜翻一下,见到断生就可以了;
11、然后加耗油、生抽、麻油、味精翻炒关火;
12、加入葱花、香菜和白芝麻;