醋溜绿豆芽的做法 - 醋溜绿豆芽怎么做
来源:飘香吧 3.04W
“快手菜。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
醋溜绿豆芽的做法步骤
1、绿豆芽用淡盐水浸泡10分钟左右,冲洗干净,沥去水份。
2、炒锅放油烧热,放花椒、干辣椒、青蒜苗炒出香味。
3、放入绿豆芽,大火翻炒。
4、待绿豆芽炒至断生,放入盐。
5、放入味精,翻炒均匀。
6、烹入白醋。
7、翻炒均匀即可。
小窍门
1.花椒、干辣椒炒出香味,不要炒糊。
2.绿豆芽炒至断生即可调味出锅,保持其脆嫩口感。