东北棒肉的做法 - 东北棒肉怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
东北棒肉的做法步骤
1、原料:猪肉,白芝麻,姜,葱,牙签
2、葱,姜切小块泡入约30ml温水中备用
4、加入盐,糖,十三香,花椒粉,五香粉,孜然粉,孜然粒
5、加入淀粉
6、将浸泡的葱姜捞出,葱姜水倒入肉馅中
7、搅拌均匀上劲
8、拿起一小团肉,中间插上一根牙签,依次做完
9、表面滚上一层白芝麻
10、锅内倒油烧热,放入棒肉,
11、炸至表面金黄后捞出
12、沥油后即可食用。
13、成品
小窍门
备注:
1,猪肉选择带些肥肉的
2,葱姜浸泡时用手揉一下,味道会更浓
3,牙签用一头尖的比较好,家里只有这种,就凑合用了