蒸火焙鱼的做法 - 蒸火焙鱼怎么做
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“粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 神级 (难度)
蒸火焙鱼的做法步骤
1、大红辣椒+小米椒,好看又不会太辣。
2、火焙鱼洗干净,沥干水分。
3、平铺在碗底。
4、放入红辣椒碎。
5、加入盐。
6、放入豆豉、味精。
7、放入老抽、生抽。
8、淋上猪油。
9、放电高压锅隔水蒸二十分钟。
10、拌匀。
11、烟熏的香味扑鼻而来。
小窍门
1、火焙鱼也可以炒过再蒸。
2、放猪油口感更好。
3、小米椒和大红辣椒可以中和辣味。