香菜孜然羊腰子的做法 - 香菜孜然羊腰子怎么做
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“第一次做,放了香菜和孜然,没有怪味,味道相当不错。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菜孜然羊腰子的做法步骤
1、羊腰子去膜,切条。
2、放碗里,反复清洗。
3、洗4、5次后放料酒。
4、单独抓揉,再次反复清洗。
5、再次锅烧开水,放洗净的腰子。
6、大火烫变色即可。
7、洗净浮沫备用。
8、所有配菜都处理干净,切丝。
9、热锅冷油,油热放泡姜丝煸出香味。
10、放香菜梗和葱丝翻炒。
11、香菜梗变色。
12、放腰子。
13、大火翻炒均匀放生抽。
14、炒均匀取烧烤料。
15、炒均匀即可。
16、成品。
小窍门
放烧烤料比单一的孜然味道更好哦,香气依然是孜然味。