墨鱼大烤的做法 - 墨鱼大烤怎么做
来源:飘香吧 1.54W
“单位节前发了海鲜礼包,其中一包墨鱼,想着做个宁波菜练练手。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
墨鱼大烤的做法步骤
1、红曲米少许
2、用高粱泡开。
3、墨鱼先干净,特别要把黑衣撕干净,很费时间。锅放水,放入墨鱼。
4、加入红曲米水,料酒,盐等,煮开后小火煮30分钟。
5、将墨鱼放入红汤中浸泡。上桌前,改刀装盘即可。
“单位节前发了海鲜礼包,其中一包墨鱼,想着做个宁波菜练练手。”
1、红曲米少许
2、用高粱泡开。
3、墨鱼先干净,特别要把黑衣撕干净,很费时间。锅放水,放入墨鱼。
4、加入红曲米水,料酒,盐等,煮开后小火煮30分钟。
5、将墨鱼放入红汤中浸泡。上桌前,改刀装盘即可。