黑木耳卤煮千张的做法 - 黑木耳卤煮千张怎么做
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食材明细
- 五香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑木耳卤煮千张的做法步骤
1、干豆腐洗净切宽条
2、将其打成结,不要太用力,以免扯断
3、锅内放入卤汤,放黑木耳煮开,加入千张结
4、煮至入味
5、盛出装盘。
小窍门
没有卤汤可以用老抽生抽和五香粉,再加入盐和鸡精调味。如果卤汤味道重,可以适当加一下清水。我用的是比较薄的锦州干豆腐,也可以用厚一点的,口感更好。
1、干豆腐洗净切宽条
2、将其打成结,不要太用力,以免扯断
3、锅内放入卤汤,放黑木耳煮开,加入千张结
4、煮至入味
5、盛出装盘。
没有卤汤可以用老抽生抽和五香粉,再加入盐和鸡精调味。如果卤汤味道重,可以适当加一下清水。我用的是比较薄的锦州干豆腐,也可以用厚一点的,口感更好。