香辣炒年糕的做法 - 香辣炒年糕怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣炒年糕的做法步骤

• 1、主料：年糕200g，刀豆200g，土豆一个，胡萝卜一根。

• 2、调料：韩式辣酱，盐，糖，鸡精，白芝麻。

• 3、韩式辣酱加少许水调开，再加入盐，糖，鸡精调匀。

• 4、刀豆焯水至熟透，捞出后冷水洗净备用。

• 5、土豆焯水两分钟后，加入胡萝卜煮一分钟，捞出用冷水冲一下备用。

• 6、年糕在沸腾的水中煮到软身，捞出过冷水备用。

• 7、炒锅中放1大匙油，依次放入刀豆、土豆、胡萝卜、年糕快速翻炒。

• 8、再淋入做好的调料，撒上白芝麻，翻炒几下。

• 9、最后滴上香油拌匀即可。