荷兰豆小炒肉的做法 - 荷兰豆小炒肉怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荷兰豆小炒肉的做法步骤
- 1、荷兰豆去筋水洗,猪肉片切一指头宽条状,葱姜切丝蒜切片,干辣椒切段
- 2、深锅加水煮开倒入荷兰豆焯三分钟,捞出过冷水
- 3、平底锅烧热加少量油倒入葱姜蒜干辣椒爆香,倒入五花肉片,翻炒至变色出油加入少量盐胡椒粉,继续翻炒
- 4、加入焯水晾凉的荷兰豆继续翻炒,淋入少许淡口酱油,继续翻炒,再加少许盐鸡粉调味,再稍炒出锅!
小窍门
荷兰豆去筋,热水焯一下,捞出过冷水