家常焖茄子的做法 - 家常焖茄子怎么做
来源:飘香吧 2.49W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常焖茄子的做法步骤
1、切好所用食材。
2、油热后倒入姜末蒜末。
3、炸出姜蒜香味,倒入茄子翻炒。
4、炒到茄子微微发软变色,加入番茄。
5、继续翻炒。
6、所用调料。
7、小火焖至茄子和番茄的味道相互融合。
8、炒好盛出。
小窍门
整个过程不加水,需要小火慢煎,这样茄子才不会糊锅,又香味浓郁。
1、切好所用食材。
2、油热后倒入姜末蒜末。
3、炸出姜蒜香味,倒入茄子翻炒。
4、炒到茄子微微发软变色,加入番茄。
5、继续翻炒。
6、所用调料。
7、小火焖至茄子和番茄的味道相互融合。
8、炒好盛出。
整个过程不加水,需要小火慢煎,这样茄子才不会糊锅,又香味浓郁。