蚝油尖椒炒鸭血的做法 - 蚝油尖椒炒鸭血怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油尖椒炒鸭血的做法步骤
- 1、蒜拍碎,切成末,备用;姜切丝,备用;尖椒去籽后,切成小块备用。
2、鸭血切成大一点的片,开水焯一分钟,装盘,备用。
- 3、热锅入油,下姜蒜爆香,入青椒翻炒。
4、放入适量一品鲜酱油、入甜面酱翻炒,此时可以加适量的水,以免锅干。
5、倒入焯好的鸭血,入耗油、盐、鸡精,一同翻炒几分钟至鸭血熟透即可(之前鸭血焯水时候基本熟透)。