徽茶干青椒肉丝的做法 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝 徽茶干青椒肉丝怎么做
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“徽州的茶干有名,名在它的形与味:薄薄的片儿,足足的香味儿,紧实的肉身儿,杠杠的咬劲儿是一般香干无法企及!
徽州的茶干有名,多出于五城,可以让很多来黄山旅游的人见者爱之,即刻间成为嘴边零食...
来沪很多年,却始终念及家里的味道,带来的茶干和妈妈给的腊肉,就着几个青椒,做一道徽里乡人的小菜吧!
祝:妈妈,节日快乐!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
徽茶干青椒肉丝的做法步骤
1、原料图:腊肉,青椒,茶干
2、食材加工:腊肉切丝
3、青椒切丝
4、茶干切丝
5、做法与过程:油锅加热,蒜瓣炒香
6、下茶干,煸炒一分钟后起锅待用
7、另起油锅,下腊肉丝
8、腊肉丝炒出油
9、下青椒丝
10、加少许白糖,提鲜
11、下煸过的香干丝一起翻炒,加少许食盐调味
12、炒匀后即可出锅