鱼香肉末豆腐的做法 - 鱼香肉末豆腐怎么做
来源:飘香吧 6.82K
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香肉末豆腐的做法步骤
1、老豆腐洗净,切块,放入水中煮3分钟左右,捞出备用。
2、红葱头和大蒜切碎,生姜切末。
3、酱油,生抽,香醋,糖适量调成碗汁备用。
4、炒锅烧热,倒油,放入肉末翻炒。
5、当肉末的水分炒干后,加入适量料酒炒匀。
6、加入葱,姜,蒜和豆瓣酱,炒匀。
7、放入豆腐,倒入调好的碗汁,稍煮片刻即可。
8、出锅,撒少许葱花。
小窍门
调料已含盐,根据自己的口味加或不加盐。