贵妃鸡翅的做法 - 贵妃鸡翅怎么做
来源:飘香吧 2.81W
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
贵妃鸡翅的做法步骤
1、鸡翅冲洗干净捞出来控水!
2、放入开水中,稍微焯一下水捞出后控干水
3、葱切段,姜切片,干辣椒用水泡过
4、锅中倒入适量的油烧热,加所有的配料爆香
5、爆香后盛出来备用,
6、锅底加适量白糖炒至白糖融化,变金黄色加入鸡翅
7、中火🔥翻炒一会儿,加爆香的大料
8、加入开水淹没鸡翅后,再加入适量的盐,料酒,生抽,老抽,鸡精,味精
9、中火🔥煮熟后,收汁就好啦😄
10、最后装盘啦😄
小窍门
1,炒白糖时注意火别太大,小心糊了就变苦啦😄
2,鸡翅熟的快,只要汁收干就熟啦😄