砂锅三菇炖鸡的做法 - 砂锅三菇炖鸡怎么做
来源:飘香吧 2.5W
“春节到了,炖菜少不了。今天用新鲜的三种菌菇来炖土鸡。美味清淡,营养好吃。今天的食材是采用小蘑菇,海鲜菇以及平菇,用简单的方法炖非常的鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
砂锅三菇炖鸡的做法步骤
1、土鸡洗泡出血水。
2、略为焯水备用。煮出里面的血水。
3、把三种新鲜的菌菇洗净。
4、一定要反复清醒干净哦。
5、砂锅里放水,放入葱姜蒜以及土鸡。
6、再放入菌开大火炖制。
7、大火转小火慢炖两个小时。
8、再放一点大葱。
9、放盐和鸡精提味。
10、起锅简单,营养美味。
小窍门
这道菜辣以清淡为主,保持菌菇和鸡肉的结合,所以所有的调料要放的少用土鸡来炖制效果更佳。