热菜 咸菜扣肉的做法 - 咸菜扣肉怎么做 来源:飘香吧 3.13W “把咸菜疙瘩打成丝,浸泡一天,泡到完全没有咸味!再重新调味。” 食材明细主料五花肉 (适量)咸菜疙瘩 (1个)辅料食用油 (2匙)调料葱 (1棵)蒜 (一头)姜 (小许)花椒八角 (小许)食盐 (2g)生抽 (15g)老抽 (10g)鸡精 (1g)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)咸菜扣肉的做法步骤1、五花肉煮熟。2、我没冷水浸泡,直接放锅里放凉。3、切片。4、肉片摆碗底。5、咸菜疙瘩打丝,浸泡至没有咸味,捞出沥干水分。6、切葱姜蒜。7、取花椒大料。8、葱姜等放咸菜里,加食盐。9、放生抽。10、放老抽和鸡精及食用油。11、拌匀。12、把拌匀的咸菜丝放肉片上,入蒸锅。13、蒸50分钟即可。14、倒扣盘子里。15、撒葱花即可。 扣肉 咸菜扣肉的家常做法 咸菜扣肉的最正宗做法 咸菜扣肉 咸菜 咸菜扣肉的做法 咸菜扣肉的做法步骤 咸菜扣肉怎么做 咸菜扣肉怎么做好吃