土豆干炖大排的做法 - 土豆干炖大排怎么做
来源:飘香吧 3.16W
“自己晒的土豆干第一次烧着吃,哈哈,原来是另一种美味,同餐的小伙伴说,明年她也要去晒一点留着炖肉吃😄😄”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆干炖大排的做法步骤
1、土豆干提前用水泡软。
2、大排肉两面撒淀粉,用肉锤敲松敲薄。
3、放入油锅中,大火炸定型。
4、捞出。
5、大排肉切小块。
6、大排肉、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶放到煮锅中,加料酒、生抽、老抽、冰糖、水烧煮10分钟。
7、浸泡好的土豆干。
8、放入大排中同煮15分钟,加盐调味。
9、土豆干很好吃。