薄荷炒蛋的做法 - 薄荷炒蛋怎么做
来源:飘香吧 2.84W
“薄荷又称鱼香草,为唇形科多年生草本植物,薄荷叶具有医用与食用双重功能。中医认为薄荷:“性凉味辛,有宣散风热、淸头目、透疹之功“,阳台上种了几株,薄荷生命力极强,长势良好,绿绿的叶子,闻之可提神醒脑,平时多以薄荷泡茶喝,也有清心明目之效。今天第一次用薄荷叶来炒蛋,也是别有一种风味”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
薄荷炒蛋的做法步骤
1、薄荷叶洗净,蛋打散在碗中,加适量盐、料酒、清水搅拌均匀
2、薄荷叶切碎,放入搅散的蛋液中,搅匀
3、锅中放油烧热,倒入薄荷蛋液,炒散
4、出锅,口味还可以接受,吃起来有一种清凉的感觉