热菜 鱼香冬瓜的做法 - 鱼香冬瓜怎么做 来源:飘香吧 1.98W ““酸甜美食”近来,我对鱼香味的酸甜炒菜大感兴趣。今晚,就来一道鱼香冬瓜。” 食材明细主料冬瓜 (460克)胡萝卜 (1根)双汇火腿肠 (2根)葱 (适量)剁椒酱 (1勺)姜 (适量)蒜末 (适量)鱼香汁食盐 (半勺)生抽 (1勺)料酒 (1勺)香醋 (1勺)白糖 (半勺)鸡精 (半勺)淀粉 (1勺)酸甜 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)鱼香冬瓜的做法步骤1、准备食材:冬瓜,胡萝卜,火腿肠,葱姜蒜末。2、冬瓜去皮切长条,胡萝卜切片用波浪刀切成狼牙片,火腿肠切圈。3、平底锅倒油烧热。4、将冬瓜条放入锅中煎制。5、煎制表面金黄关火。6、将剁椒酱在砧板上剁碎。7、调鱼香汁:碗中放入食盐,生抽,料酒,香醋,白糖,鸡精,淀粉。8、另起一口锅,倒入食用油烧开。9、炒香剁椒酱和葱姜蒜末。10、倒入狼牙胡萝卜片翻炒。11、倒入煎好的冬瓜条翻炒。12、倒入鱼香汁调味。13、倒入火腿肠片翻炒。14、汤汁要收干之时关火。15、成品图。 冬瓜 鱼香冬瓜怎么做 鱼香冬瓜的做法 鱼香 鱼香冬瓜的最正宗做法 鱼香冬瓜 鱼香冬瓜的家常做法 鱼香冬瓜怎么做好吃 鱼香冬瓜的做法步骤