麻仁卤香菇的做法 - 麻仁卤香菇怎么做
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“麻仁卤香菇,其实是用甜面酱来卤的香菇,出锅时撒上白芝麻,就这么简单,这菜,凉吃热吃皆可。咬一口,满嘴汤汁,还有芝麻仁的香味,佐酒佐饭都相当不错。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻仁卤香菇的做法步骤
1、香菇去蒂洗净挤净水份。
2、锅中放少许油,入香菇略炒盛出。
3、锅中放油,入甜面酱炒香。
4、加入香菇翻炒。
5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。
6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
小窍门
1、高汤精没有可不放
2、如有高汤放入味道更佳。