人参鸡汤的做法 正宗韩国人参鸡汤 人参鸡汤怎么做
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“正宗的韩式人参鸡汤,韩剧最爱的!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
人参鸡汤的做法步骤
1、1.将三黄鸡在清水中冲洗干净,剁去鸡头,脖子,鸡爪备用。2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干,红枣洗净,葱切成葱花。
2、往鸡肚子里放入糯米(为了煮制中不溢出所以要先放糯米),蒜,栗子仁,小人参.
3、然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口,把鸡腿交叉插入小口里面。
4、把鸡放入锅中,放入没过鸡2厘米左右的清水
5、再放入其他的栗子仁,小人参,红枣,盐,料酒,白胡椒粉,用大火煮30分钟后转小火炖1小时。
6、鸡煮熟后,把鸡捞出来放入汤盆中,把汤上面的油去掉,撒上葱花,淋香油即可食用啦!美味出动!