杏鲍菇洋葱干煸肉片的做法 - 杏鲍菇洋葱干煸肉片怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杏鲍菇洋葱干煸肉片的做法步骤
1、杏鲍菇、香菇、洋葱切片
2、锅中放水烧开,五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片
3、锅中放油,加姜片煸香,下肉片加一点料酒炒香,干煸至表面焦焦的,肥肉出油,加一点点盐调一点底味捞出装盘待用
4、原锅不用放油(煸肉会出好多油),下洋葱煸香
5、再加香菇、杏鲍菇炒香
6、再放入煸好的肉片炒香一会,加盐、糖、醋、老抽调好味
7、装盘即可,开吃