腊肉炒油菜的做法 - 腊肉炒油菜怎么做
来源:飘香吧 3.07W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉炒油菜的做法步骤
1、将油菜摘去老叶、残叶掐寸段,洗净沥干。
2、腊肉洗净去皮擦干水切薄片。
3、热锅冷油,放入腊肉小火炒香至变色。
4、放入干辣椒碎炒香。
5、倒入油菜翻炒。
6、放入少量的盐、清水翻炒均匀,盖锅盖稍微焖一下至油菜梗熟,调入鸡精翻炒均匀即可盛出。
小窍门
此菜宜少油少盐,腊肉中有油有盐。
1、将油菜摘去老叶、残叶掐寸段,洗净沥干。
2、腊肉洗净去皮擦干水切薄片。
3、热锅冷油,放入腊肉小火炒香至变色。
4、放入干辣椒碎炒香。
5、倒入油菜翻炒。
6、放入少量的盐、清水翻炒均匀,盖锅盖稍微焖一下至油菜梗熟,调入鸡精翻炒均匀即可盛出。
此菜宜少油少盐,腊肉中有油有盐。