清炒芦笋的做法 【闽菜】清炒芦笋 清炒芦笋怎么做
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“芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒芦笋的做法步骤
1、准备的材料。
2、芦笋洗净切斜段,大蒜剁末。
3、锅中倒油,油温6成热,爆香蒜末。
4、倒入芦笋大火煸炒。
5、淋入高汤。
6、撒入盐,烧煮一会。
7、出锅装盘即可。
小窍门
一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。