小排扁尖汤的做法 - 小排扁尖汤怎么做
来源:飘香吧 2.47W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小排扁尖汤的做法步骤
1、准备的原料。
2、小排冷水下锅加葱,姜煮开。
3、再温水洗净排上的浮沫。
4、重新加热水,葱,姜煮开,改小火炖九十分钟。
5、咸肉切片,扁尖撕成细条,过几遍清水。
6、全部加入煮好的小排汤中烧开再小火炖十分钟。
7、最后再撒点葱花就可以。
小窍门
1.扁尖盐分较高,需浸泡多次换水去盐。
1、准备的原料。
2、小排冷水下锅加葱,姜煮开。
3、再温水洗净排上的浮沫。
4、重新加热水,葱,姜煮开,改小火炖九十分钟。
5、咸肉切片,扁尖撕成细条,过几遍清水。
6、全部加入煮好的小排汤中烧开再小火炖十分钟。
7、最后再撒点葱花就可以。
1.扁尖盐分较高,需浸泡多次换水去盐。