电饭煲蒸大碗鸡蛋羹的做法 - 电饭煲蒸大碗鸡蛋羹怎么做
来源:飘香吧 1.26W
“鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。
中文名称
鸡蛋
外文名称
egg
组”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
电饭煲蒸大碗鸡蛋羹的做法步骤
1、鸡蛋三个。
2、加不超过60度的温开纯净水与鸡蛋搅匀,并在水中加适量精盐。水蛋比例2比1。
3、打去浮沫。
4、把米放入电饭煲,水米比为2比1。
5、把鸡蛋碗放入蒸笼中,加豆油,十三香。不要在碗上加盖或保鲜膜!
6、定时17分钟,我的电饭煲为1200瓦!
7、定时结束打开电饭煲,鲜嫩的鸡蛋榚蒸好了。
8、撒些葱花,辣椒面,淋上点香油。酱油就可以食用了!
9、成品图。
10、近距离郊果图。
11、近距离郊果图。
12、鲜嫩的鸡蛋羹非常好吃。
小窍门
鸡蛋羹必须在电饭煲水米加完后就放入蒸笼中,时间的设置可根据自己电饭煲的功率和水米的多少灵活设定。由于电饭煲的功能加热缓慢,所以在鸡蛋羹碗上不用加盖子和保鲜膜也不会蒸老。