豆瓜骨头汤的做法 [飞禽走兽篇]--豆瓜骨头汤 豆瓜骨头汤怎么做
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食材明细
- 葱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆瓜骨头汤的做法步骤
1、备好黄豆,苦瓜还有猪骨。
2、冷水下锅,将猪肉及黄豆洗净下锅大火炖开后,转小火慢炖至骨头出味,汤底微白。
3、苦瓜去籽切块,下至砂锅中。
4、汤底开后,加入适量细盐。
5、继续大火煮开,转小火上盖微邺十分钟。
6、关火,加入适量鸡精提味既可。
7、一份有爱又补钙的豆瓜骨头汤完成。
小窍门
因为炖煮的时间很长,因此干豆下锅也可行。