肉沫鸡蛋羹的做法 《肉沫鸡蛋羹》 肉沫鸡蛋羹怎么做
来源:飘香吧 1.77W
“无论作为家常菜、宴客餐还是减肥餐都非常适合,颜值高、蛋白质满满。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉沫鸡蛋羹的做法步骤
1、鸡蛋两个加盐。
2、留半个蛋壳用来盛温水。温水是鸡蛋的1.5倍。
3、充分打散。
4、撇去浮沫。
5、封保鲜膜,扎孔。
6、水开转小火,上锅蒸12分钟,焖5分钟。
7、肉沫炒到变色。加生抽、老抽、蚝油。出锅前加葱姜末、水淀粉、香油。
8、超嫩,超香。
小窍门
零失败,零厨艺。减肥餐的话不放香油,肉沫选鸡胸肉即可。