骨头汤拆骨肉面须的做法 - 骨头汤拆骨肉面须怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
骨头汤拆骨肉面须的做法步骤
1、西红柿切小丁
2、青菜切碎,鸡蛋打散备用
3、面粉加水和成面须
4、骨头汤拆骨肉烧开(这是头一天晚上熬好的)
5、汤开后放入面须,一定要一边加一边搅拌,煮几分钟后依次加入西红柿青菜鸡蛋
6、最后加少许盐调味即可
小窍门
面须和面的时候一定要把水龙头调到最小的,最好是水一滴一滴往下滴,一边滴一边用筷子搅拌,要不然水太大和出来的面须就变成面疙瘩了