丝瓜猪骨汤的做法 - 丝瓜猪骨汤怎么做
来源:飘香吧 1.2W
“丝瓜的药用价值很高,全身都可入。常吃丝瓜可以提高人体免疫力,预防疾病,延缓衰老。丝瓜的吃法很多,丝瓜叶可以制作丝瓜粥,丝瓜茶;嫩丝瓜可以清炒、凉拌;丝瓜花可以生吃、作汤等。
这是自家种的丝瓜,还加了些虾米,放在骨汤里很鲜美。汤里也没加再放油,清淡好喝呢,。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
丝瓜猪骨汤的做法步骤
1、食材。
2、把猪骨用清水泡一泡,洗净。
3、冷水下锅,适量多加一些水。
4、把丝瓜去皮切块。
5、虾米加少许料酒,泡一下洗净。
6、葱打结,姜切片。
7、锅里将烧开时,把骨汤里的沫去掉。后加入姜和葱。
8、小火炖约半小时,加入丝瓜汤。
9、加入虾米。
10、丝瓜煮熟,加入盐调味。
11、装碗。
小窍门
1、猪骨若冷水入锅,适合多加一些,把沫去干净即可。
2、虾米加料酒泡一下去腥。