清汤萝卜牛杂的做法 - 清汤萝卜牛杂怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清汤萝卜牛杂的做法步骤
1、买回来的牛杂洗干净,最好浸泡一下,中间多换几次水,然后再烧开水过一次水。
2、牛杂到进电压力锅加姜片,胡椒粉八角
3、加水,喜欢喝汤就多放点,不喜欢的可以少放点。
4、压牛杂的时候把萝卜去皮切成自己喜欢的大小块。
5、牛杂压好在倒入萝卜,剪一个指天椒,盖上盖在煮10分钟。然后放点鸡精和盐调味就可以了(放不放辣椒都可以哈,只是我比较喜欢带点辣味的)
小窍门
萝卜比牛杂容易煮烂,最好不要同时放。