香菜碎蛋的做法 - 香菜碎蛋怎么做
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“鸡蛋常炒着吃或是做汤喝,拌的鸡蛋想必大家吃的很少~这道香菜碎蛋仍旧用了西裕农场的无抗柴鸡蛋,色泽鲜黄,更有食欲。大家一定要试试,虽然加了大蒜,但灿烂家小妞仍然很喜欢!要知道她不喜欢大蒜哦~老爸周末来,说这道菜要列为宴客菜之一~~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香菜碎蛋的做法步骤
1、鸡蛋用锡纸包好。
2、放入烤箱烤网上,240度嫩烤30分钟。
3、取出放凉,去皮切块。
4、香菜洗净切段。
5、大蒜切小丁。
6、红椒切丁。
7、花生米放到烤盘中,一次多烤些。
8、150度,上下火,烤十五分钟,放凉去掉外皮。
9、花生米切丁。
10、将鸡蛋、红椒、大蒜、花生米、香菜段放入碗中。
11、加适量味极鲜酱油。
12、再倒少许香油,拌匀即可。
小窍门
鸡蛋注意下火候,不要过火,否则过火的鸡蛋黄很干,容易切碎。