小菜 冬菜的做法 - 冬菜怎么做 来源:飘香吧 3.02W “冬菜是腌菜,在潮汕和客家地区非常喜欢的一道小菜。通常用来配粥、炖汤、配菜,非常百搭美味。” 食材明细主料包菜 (1个)蒜头 (10个)辅料粗盐 (适量)蒜香 (口味)腌 (工艺)一天 (耗时)简单 (难度)冬菜的做法步骤1、包菜清洗干净。2、切成小块后装入篮(盘)子,放太阳下晾晒一天。3、晒至没有水分。4、蒜头剥去外皮,切成小块。5、包菜放入盆中,撒上一把粗盐。6、用手抓软,抓出水分。7、接着攥干水分。8、把蒜丁倒入包菜中,喜欢咸的还可以再放适量的盐,但是我腌的已经够味了,所以没有再放。9、充分将包菜和蒜头搅拌匀。10、装入无油无水干净的罐子中。11、冬菜压紧实,装至瓶颈,不要太满,表面撒上白酒盖面,即完成。12、成品。13、密封好后,放置通风阴凉处,一至两个月后就可以品用了。 冬菜的最正宗做法 冬菜的做法步骤 冬菜怎么做好吃 冬菜 冬菜怎么做 冬菜的家常做法 冬菜的做法